fırında mezgit ne demek?

Fırında Mezgit

Fırında mezgit, hem lezzetli hem de sağlıklı bir balık yemeği seçeneğidir. Özellikle besin değeri yüksek ve yağ oranı düşüktür.

Hazırlık:

Mezgit fileto veya bütün olarak kullanılabilir. Genellikle limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiber ile marine edilir. İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar da eklenebilir. Sebzelerle birlikte de pişirilebilir (örneğin, domates, biber, soğan).

Pişirme:

Marine edilmiş mezgitler, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış fırında, genellikle 180-200°C'de, yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Pişirme süresi, balığın kalınlığına ve fırının özelliklerine göre değişebilir.

Servis:

Fırında mezgit, genellikle salata veya pilav ile servis edilir. Yanında limon dilimleri de sunulabilir.

Faydaları:

• Yüksek protein içerir.
• Omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.
• Düşük kalorili bir yemektir.
• Vitamin ve mineral kaynağıdır.